スペイン料理 ラ・カスエラ＠ミント神戸８F

☆たばこ問題☆

　いつも言うがミント神戸は基本的に禁煙である。だが、各レストランはきちんと禁煙を宣言する必要がある。というのは、チェーンスモーカーの中には思慮分別というものを失ったニコチン廃人が存在する。このようなスモーカーに煙草をむりから吸われると、店側は客に注意できないで、結局流されて煙草をすっていただくのもサービスのうちという屁理屈に至る場合が少なからずある。
　モード和食WADAがそうである。禁煙にすることの意味がわかっていないと、もともと禁煙であるのに、いつのまにやら喫煙可の店に様変わりするわけだ。
　このような施設内原則禁煙という建物に入り、しかもそこのレストランで煙草に火をつけるといったテロ行為をする輩は必ずニコチン廃人であるから、のべつくまなく煙を吐き出しては吸い、吐き出しては吸い。他の客は受動喫煙の被害でのどは痛むは目はしみるは、最低の気分で食事をすることになるのだ。

　ラ・カスエラにも、禁煙の表示は特にない。そこで入店時に「ここは禁煙のお店でしょうか？」とたずねてみた。すると店員が「・・ええ・・そうなんですが。。。」と申し訳なさそうに言う。「いえ、いえ、禁煙じゃないと困るんですよ」というと微笑んだ。いつも煙草を吸わせろという客に閉口しているのであろう。

　昼だったのでセットメニューであった。僕たちは久しぶりにパエリアが食べたかったのでそのセットにした。前菜が出て、丁寧に作られた彩のよいスパゲティが少し。それから鉄なべで直火で作られたおいしいパエリア、最後にコーヒー、きれいに盛り付けられたデザート。たいへん質のよい料理だった。値段も手間のかかった料理のわりに1900円弱とリーズナブル。客層も総じて良好であった。　ただテーブルが小さめで僕たちとしては少々落ち着かなかった。隣の席にきた30歳くらいの男性二人組みのうち、ひとりが歯槽膿漏を患っているらしく、たいへん匂って困った。相棒に「ここは禁煙か？」とたずね、「全部禁煙だよ！」とたしなめられる。スパゲティが出てくるとタバスコを要求して「当店にはございません。変わりにこういったものをご用意いたしましょうか？」と店員のヒンシュクは買うは、おまけに行儀が悪くて、靴を脱いで椅子の上にあぐらをかくものだから、店を出るときは少々不快であった。

京料理 福ろく寿＠なんばパークス７階

☆たばこ問題☆

　大阪で研究会があったので、ついでに難波に出た。
なんばパークスというのができたはずだというので、そこに行って昼飯を食うことにした。ちょうど六本木ヒルズのような施設だが、さすがみなみだけあって、周辺は競馬新聞とくわえ煙草のおじさんたちがあふれていた。路上喫煙による受動喫煙はここでは苦しみながら辛抱するしかない。

　さて、なんばパークスの中にはたくさんレストランがあるが、はっきり禁煙の表示があったのはご当地メニューの店があつまっているカジュアルなスペースだけである。やはり大阪は受動喫煙に対する意識が低いといわざるをえない。今後、橋本知事のリーダーシップできれいな大阪のイメージを高めるためにも公共の場における禁煙をすすめてほしい。

　僕らが結局選んだ店は7階にある「京料理　福ろく寿」であった。ディスプレーの内容は値段と比較して高いと思ったが、逆にこれが幸いして店は比較的すいている。中は空間の分煙になっていた。禁煙席ばかりの部屋に通されて、肉の鉄板焼きのコース（3千円台）をオーダーした。ディスプレーはしょぼかったが、実際の食事は上品で手間もかかっており、値段と比較して満足できる内容であった。客層も比較的よかったし、煙に悩まされることはなかった。

三宮 Jadian CURRY（ジャディアン・カレー）

☆たばこ問題☆

　ジャディアン・カレーは、うわさどおり完全禁煙であった。場所はそごうとロフトの間の東西の道を歩いて東隣のブロック、狭い階段を下ると右側にある。ドアに禁煙ステッカーが貼られている。
　二人のナイスガイが３種類のカレーを提供する。ご飯はサフランライス、僕はベジタブルカレーとサラダを選択。野菜は様々なものがサイコロ大でたくさん入っていた。サラダも葉っぱの上に大根、にんじんをサイコロ大に切ったもので、おいしいドレッシングがかけてる。たいへん、ヘルシーで量も適当であった。インドカレーでもなく、日本のカレーでもなく、でもエキゾチックで香り高いおいしいカレー。９３０円であった。不定休。

モード和食WADA @ミント神戸８F

☆たばこ問題☆

　禁煙であることを確認して予約したが、半個室席になっただけで、まったく不完全な分煙であった。ヘビースモーカーの客がいたようで（歩き回って確認したわけではないが、）長時間不快なタバコ臭に悩まされた。まったく料理もワインもだいなしである。店の方がこのブログを読んで、完全禁煙に踏み切ることを期待したい。

　そもそもミント神戸は建物内禁煙の原則がある。しかしレストランのうち完全禁煙を宣言しているのは数件のみである。モード和食WADAでは入店時にタバコを吸うかどうか、尋ねられる。つまりスモーカーは店の一方に集められるのであるが、特に物理的に隔てて空気の流れを作った分煙ではないので、これでは分煙対策をしていることにならない。しかも原則禁煙のミント神戸のレストランに入って喫煙を希望する輩はひと時もタバコをはなすことができない、超ニコチン依存者である可能性が高く、レストラン自体を全面禁煙にしないと他の客は煙に悩まされることになる。

　料理はやや奇をてらった面があるものの、１万円のコースにしては充実した内容で数多くの工夫を凝らした料理が少しづつ出てきて楽しめた。最初シャンパンで乾杯し、お造りが出たところで日本酒と共に味わい、そしてメインはパイ包みの肉とフォアグラであったが、これはオーダーしたカルフォルニア赤ワインと実によくあった。ちょうど量もよく、おいいしい店であっただけに、たばこ問題は残念である。禁煙にならない限り次回は利用できないと考えている。
ミント神戸　モード和食WADA

三宮 茶飯（SA-HAN)

☆たばこ問題☆

　この店は少し前から気付いていたが、今日はじめて入った。ケーニヒスクローネの裏。
きっかけはダイレクトメールだったが、電話して禁煙の店であることが判明したからだ。

　店に行くと満席らしく、外でしばらく待った。そのときメニューを渡されてあらかじめ、どれにするか聞かれた。こんな風なやり方はカジュアルな店でしか経験がない。ここは懐石料理ではないのか？？？
しばらくすると案内された。席はまことに狭い席で、隣には保育所のごとくキッズを連れたヤンママがいてとても料理を楽しめる状況ではなかった。

　昼膳は１，５００円だが、あらかじめ作り置きされた、おせち料理みたいなもので構成されていて、特に味に個性はなく感動もない。おつくりとあったので、魚と思っていたらこんにゃくと湯葉であった。動物性のものはわずかに小魚とエビがひとつづつ、まるで精進料理である。わずか１，５００円といえども、この内容ではがっかりした。量は極端に少なく満足感がない。最初にオーダーを聞くくらいだから天婦羅くらいは揚げたてでいただきたいが、作り置きである。これも中身はなにやら植物性のもので、ひとつはなんと、中身がなかった。これではまるで、衣の天婦羅である。ご飯はおかわり自由というが、おかずがない！　いっぱいのご飯も食べられない。最後はお造り？用の醤油をごはんにかけて、昭和の貧しさを思い出しながら食べた。

　デザートが出た。パンナコッタみたいなものであったが、上に米をポンしたものがふりかけてある。食感を楽しめというのであろうが、「懐石料理」と思って入った店でポン菓子を食べるとは情けなくも大笑いしてしまった。

　とにもかくにも貴重な禁煙の店。